「緬甸華文教育服務團」團長林語珊，2017年夏天啟動送教科書到緬北華文學校的計畫，無奈疫情和戰火威脅使得計畫永遠趕不上變化，服務團嘗試調整運作模式，在2021年初成立自家烘焙品牌「甸記」，在桃園市龍潭區成立早午餐店，也作為烘焙工作坊、辦公室基地，藉此讓更多人認識他們的理念，加入他們的行列。
緬甸華文教育服務團表示，服務團提供緬甸偏鄉孩子們華文教育的服務，讓他們透過學習華語，讓孩子們有機會到台灣就學，提升他們未來的就業選擇。
甸記選用緬甸特色食材，也不斷開發新的產品，讓在台的緬甸留學生有機會學以致用，希望創造經濟收益，來支持服務團，讓這個有溫度且有意義的計畫可以持續推動下去。
